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イニツィア・ラ・クチーナ

"はじめの台所"という意味の
信州の食材も提供するイタリアンベースレストラン
シーンに合わせた5つの空間をご用意しています

Lunch11:30〜14:00

シェフズランチ
¥2,980

前菜、パスタ、メイン料理、コーヒーまたは紅茶がセットとなっております。

メインランチ
¥1,700~

日本全国からその季節に一番旬な食材を取り寄せ、地物の野菜やキノコを使ったシェフおすすめのランチ。週替わりメニュー。

パスタランチ
¥1,350〜

季節の食材を使ったパスタを3種類の中からお選びいただけます。週替わりメニュー。

ショーケース内の特製ケーキ

ショーケース内にあるパティシエール特製のデザートをご堪能ください。

メインランチ・パスタランチにミニサラダと
コーヒー・紅茶が付きます。

※表示価格は税込みです

Tea & Cake14:30〜17:00Lo.

季節のパンケーキ

ランチタイム、ティー・ケーキタイム限定
(プチサイズのご用意もございます。)

パティシエ特製デザート

ショーケース内の特製ケーキ    
各種アイスクリーム 
各種ソルベ     

ドリンクセット +¥280
コーヒー、紅茶、ウーロン茶、オレンジジュース

※表示価格は税込みです

Dinner18:00〜21:00Lo.

シェフおすすめコース

Cucina【クチーナ】
¥6,500

季節野菜の盛り合わせ、前菜、本日のパスタ、魚料理、肉料理、パティシエ特製デザート、コーヒーまたは紅茶、自家製パン

Cena【チェナ】
¥4,000

前菜、本日のパスタ、メイン料理(魚料理または肉料理)、本日のデザート、コーヒーまたは紅茶、自家製パン

本日のパスタはプラス1,800円で濃厚ウニたっぷりのトマトクリームソースに変更できます。

前菜
  • 菜園野菜たっぷりサラダ
    りんご酢とマスタード風味ドレッシング
    ¥980(ハーフサイズ ¥650)
  • 水牛ミルクのモツァレラチーズと
    トマトのカプレーゼ
    ¥1,380
  • ホタテ貝柱とタコのカルパッチョ
    ¥1,520
  • イタリア産生ハム・サラミと
    八ヶ岳ロースハムの盛合わせ
    ¥1,800
  • ナチュラルチーズの盛り合わせ
    ¥1,980(ハーフ ¥1,200)
パスタ

オイルソース

  • 生ハムとキャベツのペペロンチーニ
    ¥1,500
  • 海の幸のアーリオオーリオ
    ¥1,800

トマトソース

  • じっくり煮込んだボロネーゼ
    ¥1,500
  • ホタテ貝柱とプリプリ小海老のトマトソース
    バジリコ風味
    ¥1,600

クリームソース

  • 八ヶ岳ベーコンのカルボナーラ
    ¥1,600
  • 福味鶏モモ肉と野菜のクリームソース
    粒マスタード風味
    ¥1,600

トマトクリームソース

  • 水牛モツァレラチーズと
    トマトのクリームソース
    ¥1,600
  • 濃厚ウニたっぷりのトマトクリームソース
    ¥3,800
メイン料理
  • 本日の魚料理 アクアパッツァ風
    ¥2,100
  • 徳島県産 阿波尾鶏のロースト
    ローズマリー風味 レモン添え
    ¥2,000
  • 信州中野産 紅酔豚の厚切りソテー
    ¥2,400
  • 自家製パン粉と
    パルミジャーノチーズの豚カツレツ
    ¥2,100
  • 牛フィレ肉のグリル
    シェフおすすめソースで 120g
    ¥4,600
シェフのおすすめメニュー

前菜&スープ

  • 本日のスープ
    ¥450
  • 本日の前菜3種盛り合わせ
    ¥1,000
  • ソフトシェルクラブのフリット
    バルサミコソース
    ¥1,500

パスタ

  • ヤリイカのイカ墨パスタ
    ¥1,700
  • ペンネリガーテのクアトロフォルマッジ
    ¥1,600
  • 魚介入りレモンクリームパスタ
    ¥1,800

メイン料理

  • 茨城県産 赤牛もも肉の赤ワイン煮込み
    ¥2,180
  • 国産豚ホホ肉の柔らか煮込み
    ポルト酒風味
    ¥2,300

各種デザート

・ショーケース内の特製ケーキ
・シシリー産ピスタチオのアイスクリーム
・バニラアイスクリーム
・ジャージー牛乳のソルベ
・木苺のソルベ

各種ワイン

店内の中央には最大380本収納可能なワインセラーを設置。そこを埋め尽くすのは、国内外の厳選されたワイン。イタリアのワインはもちろん、近年注目を集める国産ワインの中から、選りすぐりの長野県産ワインもご用意しました。

各種カクテル

アルコールからノンアルコールまでご用意しました。お好みのカクテルを飲みながら、大切な方との楽しい時間をお過ごしください。

※表示価格は税込みです